Понадобятся:
Филе замороженной трески (или пангасиуса или любой другой рыбы без костей)
Замороженные или свежие овощи: зеленый горошек, морковь, кукуруза, цветная капуста.
2 вареных вкрутую яйца
2 ст. л. топленого сливочного масла
свежий или замороженный укроп
Укладываем в кастрюлю на дно замороженные овощи, на овощи — укладываем рыбу, заливаем горячей водой (чтоб только доходило до рыбы, но не покрывало ее полностью), добавляем соль, перец, даем закипеть и варим 15 минут.
Пока варятся рыба и овощи, делаем соус-заливку:
Растапливаем 2 ст. л. сливочного масла. Добавляем в него порубленные мелкими кусочками яйца, 5 ст. л. бульона от рыбы с овощами и нарезанную зелень.
Укладываем на тарелку овощи, на них — рыбу и поливаем рыбу яичным соусом.
На гарнир можно подать отварной картофель или рис.
Оставить комментарий