Штрудели с капустой:
1. Тушим мясо с капустой.
Лук мелко режем, обжариваем.
Мясо добавляем к луку, обжариваем. Солим.
Заливаем водой, даем потушиться с полчасика.
В это время шинкуем морковь и капусту.
Добавляем к мясу, заливаем водичкой, добавляем по вкусу соль, перец.
Выкладываем в кастрюлю подготовленные штрудели, плотно закрываем крышкой. На крышку переворачиваем пустую кастрюлю подходящего диаметра, чтоб крышка очень-очень плотно лежала и под давлением пара не подпрыгивала. Через 20 минут убираем огонь. Открываю я через 30 минут, чтоб штрудели не осели.
2. Параллельно этому процессу отвариваем картофель.
3. Подаем на тарелке капусту, мясо, картофель и штрудели.
Оставить комментарий