• Диеты
  • Рецепты
  • На второе
    • Вторые блюда или блюда на ужин
  • Сладости
  • Из мяса
  • На скорую руку
  • На десерт
  • Мучное
  • Главная
  • Карта сайта
  • О сайте
  • Контакты
Что приготовить быстро, вкусно, недорого рецепты с фото пошагово
  • Диеты
  • Рецепты
  • На второе
    • Вторые блюда или блюда на ужин
  • Сладости
  • Из мяса
  • На скорую руку
  • На десерт
  • Мучное
Главная
Вторые блюда

Мясо по-французски

Вторые блюда, Рецепты
Мясо по-французски

500 грамм свинины
500 грамм картофеля
3-4 репчатые луковицы
500 гр грибов
300 гр твердого сыра
200 гр майонеза
соль, специи, зелень по вкусу

Куски свинины отбиваем до толщины примерно в 1 см. Отбивать мясо гораздо удобнее, положив его в полиэтиленовый пакет — таким образом вам не придется надраивать стены вашей кухни после этой процедуры.

Отбитое мясо солим, перчим, откладываем в сторонку.
Именно в этом месте, моя разгулявшаяся фантазия подала мне идею, обмазать мясо дижонской горчицей — она придаст мясу пикантности и сочности. Всё. Оставляем мясо отдыхать.

Картофель чистим, нарезаем кружочками.

Лук режем кольцами, укладываем в чашку, солим, добавляем буквально щепотку сахара и заливаем уксусной водой, разбавив его 1:4, если у вас обычный столовый уксус. У меня был 25%, поэтому, разбавляла 1:8.

Нарезаем наши грибы пластинками, припускаем на сковороде т.е. — не зажариваем до румяности, а просто даем им немного помягчеть и испарить немного сок.

На смазанный маслом противень укладываем слоями:

1. картофель. Посыпаем его солью и черным молотым перчиком, но несильно, ибо сверху будет лежать наше приправленное мясо.
2. куски мяса.
3. грибы — они придадут сочности нашему мясу.
4. кольца лука
5. поливаем майонезом — на ваш вкус. Можно полить МНОГО, чтоб майонез стек с мяса и образовал соус, можно полить МАЛО, только покрыв лук и мясо.
6. натертый на терке сыр.

Запекаем эту многоэтажную красоту в течении 30-40 минут при температуре 200-220 град. — все зависит от толщины ваших слоев. Готово блюдо тогда, когда картошка станет мягкой, а из мяса при прокалывании будет выделяться прозрачный сок.

Подаем эту прелесть со свежим хлебом, салатиком, ну и — желательно, с бокалом красного вина, чтоб добавить еще больше «франзужести» этому блюду.

мясо по-французски фото

Facebook Twitter VKontakte WhatsApp
Предыдущая статья Куриная печень по-французски
Следующая статья Куриные крылышки в соево-медовом маринаде
Related Posts
Блюда из кабачков в духовке. Что можно приготовить?

Блюда из кабачков в духовке. Что можно приготовить?

1057
Блюда из кабачков в мультиварке: готовим вкусно!

Блюда из кабачков в мультиварке: готовим вкусно!

631
Как приготовить плов из курицы в казане

Как приготовить плов из курицы в казане

1077
Блюда из баклажан: рецепты закусок, салатов и первых блюд

Блюда из баклажан: рецепты закусок, салатов и первых блюд

1714
Салаты на праздничный стол: новый взгляд на привычные блюда

Салаты на праздничный стол: новый взгляд на привычные блюда

542
Рулетики из баклажан: рецепты с разными видами начинки

Рулетики из баклажан: рецепты с разными видами начинки

539

Оставить комментарий Отменить ответ

Каталог
Ноя 27th 11:55 ПП
Диетическое питание (диеты)

Белковая диета для похудения на 14 дней

Ноя 27th 10:13 ПП
Диетическое питание (диеты)

Диета белково-углеводное чередование

Ноя 27th 8:49 ПП
Диетическое питание (диеты)

Диета при вздутии живота (метеоризме)

Ноя 27th 8:09 ПП
Диетическое питание (диеты)

Диета перед колоноскопией: особенности, меню, рекомендации перед процедурой

Ноя 27th 1:04 ДП
Советы домохозяйкам

Сколько соли в столовой ложке? Это нужно знать каждой хозяйке!

Ноя 26th 1:43 ДП
Блюда из мяса, птицы, рыбы

Блюда из кабачков в духовке. Что можно приготовить?

Быстрые рецепты
Белковая диета для похудения на 14 дней

Белковая диета для похудения на 14 дней

1738
Диета белково-углеводное чередование

Диета белково-углеводное чередование

14
Диета при вздутии живота (метеоризме)

Диета при вздутии живота (метеоризме)

19
Диета перед колоноскопией: особенности, меню, рекомендации перед процедурой

Диета перед колоноскопией: особенности, меню, рекомендации перед процедурой

17
Лучшие в рейтинге публикации
  1. Зама из курицы
  2. Горячий завтрак
  3. Картофельная запеканка
  4. Мясо по-французски
  5. Пирог с мясными шариками
Похожие рубрики:
  • 36 мясо
  • 18 торт
  • 17 Картофель
  • 16 курица
  • 15 рыба
  • 14 творог
  • 12 яйца
  • 11 говядина
  • 10 Диетическое питание (диеты)
  • 10 пирог
Эффективные диеты
  • Диета N1: Язвеная болезнь желудка
  • Диета N2: Гастрит и колит
  • Диета N3: Запоры
  • Диета N4: Колит
  • Диета N5: гепатит
  • Диета N6: подагра, диатез
  • Диета N 7: нефрит
  • Диета N8: ожирение
  • Диета N9: диабет
  • Диета N10: пороки сердца
© www.chto-prigotoviti.com Все права защещены.
Копировать только с активной ссылкой: Что приготовить