Преимущество: Вкусные. Очень сытные. Несложные в приготовлении.
500 гр. фарша
100 гр. твердого сыра
1 яйцо
немного воды, молока или сливок
Начинка:
150 гр творога
150 гр плавленного сыра (у меня брекетик «Хохланд» Сливочный)
1 яйцо
Соль, перец
Натираем сыр на мелкой терке, смешиваем его с яйцом, фаршем. Добавляем соль и перчик, немного молока или воды, чтобы фарш был не таким сильно густым. Но — не переборщите!! Фарш должен потом еще хорошо лепиться и держать бортики ватрушки, а не расплываться!
Для начинки натираем плавленный сыр на мелкой терке, смешиваем с творогом (у меня был сухой творог, русский, обычный). Немножко подсаливаем.
Из фарша лепим 6 ватрушек, заполняем их начинкой и запекаем при 180 градусах минут 30-40.
Примечание: Обязательно учитывайте то, что при жарке мясо будет ужариваться и ватрушки уменьшатся в объеме, творожная же начинка ничуть не уменьшится, а это значит, что: нельзя накладывать слишком много начинки в сырые ватрушки, иначе она потом из ватрушек как лава из вулкана ползти будет
Оставить комментарий