10 желтков и 2 белка растереть с 300 г сливочного масла, предварительно взбитого в пышную массу с 1 1/2 стакана сахара. Добавить натертую цедру одного лимона или апельсина, 2 столовые ложки вишни из варенья, 100 г изюма. Оставшиеся 8 белков взбить со стаканом сахара, всыпать 300 г муки.
Все осторожно перемешать. Выложить на смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой противень. Выпекать при умеренной температуре.
Оставить комментарий