Хотите подать на гарнир что-то новенькое, но основные гарнирные блюда, вроде — картофельного пюре, риса и макарон — уже приелись?
Удивите своих домашних этим вот блюдом.
Картофель «Герцогиня» — это ни что иное, как обычное картофельное пюре, отсаженное из кондитерского мешка в виде розеток на противень и запеченное в духовке до румяной корочки.
Детки очень любят это блюдо т.к. — это картофельное пюре можно есть руками , но в то же время, картофель «Герцогиня» не такой жирный, как например картофель фри.
Если вы делаете эти розеточки для взрослых, то их перед выпечкой можно посыпать приправами или пряностями, например — остреньким перчиком или тёртым мускатным орехом.
Можно и непосредственно в само картофельное пюре, перед тем, как отсадить розеточки на противень, добавить какие-то натуральные «вкусовые» добавки: мелко обжаренный лук, мелкие кусочки сала и т.д.
Можно окрасить картофельное пюре, добавив ст. л. томатной пасты и ваши «герцогинки» получатся приятного красноватого цвета.
Оставить комментарий