Порой бывает необходимо приготовить ужин очень быстро. Для этого существует масса блюд, которые в приготовлении не занимают много времени. Хотите знать, что приготовить на ужин быстро и просто? Тогда читайте, что можно приготовить на ужин по нашим рецептам быстро, просто и вкусно!
Что приготовить на ужин быстро и просто: запеченные куриные окорочка
Если у вас на ужин есть гарнир, но нет ничего к нему, то отличным и вкусным вариантом будет приготовление окорочков в духовке. На это уйдет немного времени и будет по вкусу вашим домочадцам.
Необходимые ингредиенты: 
- 100 грамм сыра твердых сортов;
- два окорочка;
- специальная приправа для курицы или смесь перцев;
- четверть стакана белого сухого вина;
- два или три зубчика чеснока;
- оливковое масло;
- соль – по вкусу.
Хорошо вымоем окорочка и промокнем их бумажным полотенцем. После нужно взять емкость и смешать в ней специи, вино, выдавленные зубочки чеснока.
Теперь следует взять подходящую емкость и выложить туда окорочка, залить их маринадом. Тем временем нужно поставить духовку на разогрев (до 200 градусов).
Затем нужно натереть сыр на мелкой терке. Теперь возьмите окорочок с маринада, отделите кожу от мякоти и туда положите тертый сыр. Все прикройте обратно кожей.
Теперь самое время отправить окорока в духовку. Возьмите подходящую форму, смажьте ее маслом и выложите в нее мясо, вылейте сверху весь маринад. Форму поставьте в разогретую духовку минут на сорок.
Подавайте окорочка горячими. Сверху их можно полить соусом или просто сбрызнуть соком лимона. Приятного аппетита!
Что приготовить на ужин быстро и просто: жаркое по-домашнему
Это довольно традиционное блюдо, которое готовится довольно часто из-за быстроты его приготовления, особенно, если использовать куриное мясо, а также из-за вкусного результата.
Необходимые ингредиенты:
- два куриного филе;
- два свежих помидора;
- шесть картофелин;
- одна морковь;
- одна луковица;
- специальная приправа для курицы;
- растительное масло;
- сухое белое вино;
- петрушка – по вкусу;
- черный молотый перец, соль – по вкусу.
Подготовим филе. Для этого его нужно хорошо промыть, порезать кубиками, посыпать сверху приправой, посолить по вкусу. Все перемешать.
Теперь нужно очистить луковицу, морковь и картофель. Промоем и порежем их кубиками. Помидорки также промоем и порежем на кусочки.
Теперь возьмем сковороду, нальем в нее масло и поставим на огонь. Первыми следует обжарить кусочки филе до тех пор, пока они не подрумянятся. Огонь должен быть средним.
Теперь убавим огонь и выложим в сковороду еще резаный лук и морковь, жарим минуты три или четыре.
Последним выкладываем картофель. Готовить ее нужно до полуготовности. На этом этапе можно добавить в блюдо вино (или бульон/воду).
Томаты нужно положить тогда, когда жидкость выпарится, а картофель будет почти готов. Также блюдо нужно посолить и поперчить по вкусу.
Теперь все обжариваем до готовности, если нужно доливаем растительное масло. Жаркое готово. Подаем его порционно с салатом или соленьями.
Приятного аппетита!
Что приготовить на ужин быстро и просто: пицца с креветками
Отличным вариантом быстрого приготовления ужина может стать пицца. Особенно если у вас есть уже все необходимые ингредиенты в готовом или полуготовом виде. Количество продуктов для блюда произвольное, вы можете основываться на своих предпочтениях.
Необходимые ингредиенты: 
- песочное или слоеное тесто (не сладкое);
- томатный кетчуп;
- очищенные креветки;
- рыбное филе;
- репчатый лук;
- оливки или маслины, маринованные огурцы;
- твердый сыр;
- растительное масло;
- соль – по вкусу;
- белый молотый перец.
Приготовьте тесто, если у вас его нет. Или разморозьте уже готовое тесто из морозилки в микроволновке.
Раскатайте его блином, подходящим для вашей формы. Толщину выбираем также произвольную, но следует знать, что более толстое тесто требует большего количества начинки и может плохо пропечься. Лучше остановиться на средней толщине. Заполняем тестом подготовленную форму, предварительно смазанную маслом, делаем бортики.
Теперь начинается самая творческая часть, ведь в принципе, выбор начинки пиццы определяется наличием продуктов в вашем холодильнике.
Итак, для начала смажем кетчупом тесто. Затем выкладываем порезанный полукольцами лучок, все немного присыпаем тертым сыром.
Теперь идет слой креветок. Они должны быть готовы уже, если лежали в морозилке, то нужно их предварительно разморозить и дать стечь воде. Также добавляем немного рыбы, порезанной кусочками.
Также порежьте маслины, оливки и огурчики. Вы можете выбрать что-то одно из перечисленных ингредиентов или все, но понемногу. Выложите их между рыбой и креветками. Все посолите, если нужно, и поперчите.
Наша духовка должна быть разогрета до 190 или 200 градусов. В нее и ставим готовую пиццу. Время приготовления зависит от толщины теста, в среднем это будет минут десять или пятнадцать.
Через указанный промежуток времени следует пиццу вынуть, хорошо посыпать тертым сыром и опять поставить в духовку на пять минут.
Все, пицца готова. Теперь ее нужно вынуть, разрезать на кусочки и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
Что приготовить на ужин быстро и просто: гречневая каша с грибами в сметане
Также довольно простое и несложное в приготовлении блюдо, которое понравиться всем домочадцам.
Необходимые ингредиенты: 
- две столовых ложки муки;
- 500 грамм грибов;
- один стакан сметаны;
- пять столовых ложек растительного масла;
- два стакана воды;
- одна луковица;
- 50 грамм твердого сыра;
- черный молотый перец, соль – по вкусу.
Для каши:
- один стакан гречневой крупы;
- два стакана воды;
- сливочное масло;
- соль – по вкусу.
Сначала сварим гречневую кашу. Для этого хорошо переберите и промойте гречневую крупу. Поставьте на плиту нужное количество воды в кастрюльке. Дождитесь, пока закипит.
Теперь нужно положить в нее гречневую крупу, посолить и дождаться пока в кастрюльке опять все закипит. Уменьшите огонь, накройте кашу крышкой и варите так минут двадцать. После ее следует снять с огня, положить кусочек масла и дать настояться.
Тем временем приготовим грибы в сметане. Для этого очистите и промойте грибы, порежьте их тонкими пластинками.
Очистите луковицу и порежьте ее кубиками. Обжарьте на растительном масле. После того как лук станет золотистым, выложите в сковороду грибы, и тушите их на слабом огне около получаса. Периодически все помешиваем.
Теперь все нужно посолить и поперчить по вкусу. Перемешайте. Добавьте нужное количество сметаны и опять все перемешайте. Дальше готовим минуты две или три.
Теперь в отдельной емкости нам нужно смешать муку и холодную кипяченую воду. Мешайте так, чтобы получилась однородная масса без комочков. Влейте эту смесь в грибы.Теперь все нужно проварить минут семь, периодически помешивая.
Если ваш соус получается густоват, то можете долить воды или бульона.
Осталось все присыпать тертым сыром и накрыть крышкой до полного приготовления (расплавления сыра). Затем можно снимать с плиты.
К этому моменту наша каша уже дошла, можно насыпать ее по тарелкам, сверху поливаем соусом с грибами и подаем. Можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Оставить комментарий