• Диеты
  • Рецепты
  • На второе
    • Вторые блюда или блюда на ужин
  • Сладости
  • Из мяса
  • На скорую руку
  • На десерт
  • Мучное
  • Главная
  • Карта сайта
  • О сайте
  • Контакты
Что приготовить быстро, вкусно, недорого рецепты с фото пошагово
  • Диеты
  • Рецепты
  • На второе
    • Вторые блюда или блюда на ужин
  • Сладости
  • Из мяса
  • На скорую руку
  • На десерт
  • Мучное
Главная
Советы домохозяйкам

Что можно приготовить из фарша необычного: несколько интересных рецептов

Блюда из мяса, птицы, рыбы, Вторые блюда, Первые блюда (обед), Советы домохозяйкам
Что можно приготовить из фарша необычного: несколько интересных рецептов

Фарш — это своего рода палочка-выручалочка любой хозяйки. Согласитесь, блюда из фарша готовятся быстро, а вариантов того, что можно приготовить из фарша целое множество. Ко всему, блюда получаются несколько нежнее и сочнее. Ниже предлагаем несколько интересных рецептов приготовления блюд из мясного фарша.

Что можно приготовить из фарша: лазанья

Классическое итальянское блюдо – лазанья. Достаточно быстро готовится, а также является сытным и вкусным блюдом.

Необходимые ингредиенты:

  • 500 грамм говяжьего фарша; что можно приготовить из фарша лазанья фото
  • одна луковица;
  • две столовые ложки томатной пасты;
  • девять пластов из макаронного теста;
  • 600 мл сливок;
  • две столовые ложки муки;
  • две столовые ложки сливочного масла;
  • 200 грамм сыра;
  • ¼ чайной ложки мускатного ореха;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

В принципе, приготовление лазаньи заключается в ее начинке. Именно с нее и начнем.

Почистим и порежем кубиками луковицу. Затем ее нужно обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Теперь к луку следует добавить фарш. Его нужно размять вилкой, чтобы он не сжарился комочками. Также в сковороду нужно положить томатную пасту, посолить и добавить перец по вкусу. После приготовления, фарш нужно снять с огня.

Далее потрем сыр на крупной терке.

Теперь нужно приготовить соус. Для этого берем кастрюльку и растапливаем в ней сливочное масло. Теперь потихоньку добавляем в него муку и обжариваем ее.

Затем выливаем сливки в кастрюльку, все это нужно посолить, положить мускатный орех и проварить до тех пор, пока масса не загустеет. Если соус получается уж очень густым, то его следует немного разбавить водой.

Возьмите противень (глубокий) и смажьте его растительным маслом. Полейте немного соусом.

Выложите на дно несколько макаронных листов, столько, сколько помещается в вашем противне. Они должны соприкасаться друг с другом.

Теперь выложите на них половину подготовленного фарша с луком. Сверху посыпьте тертым сыром и вылейте часть соуса.

Теперь нужно положить еще раз макаронные листы. Выложите оставшийся фарш, полейте соусом и посыпьте сыром.

Теперь все опять прикрывается макаронными пластинками, поливается оставшимся соусом и посыпается сыром.

Теперь лазанью нужно поставить в духовку. Она должна быть разогрета до 200 градусов. Выпекание происходит до тех пор, пока макаронные листы не будут готовы.

После можно вытащить из духовки, и лучше накрыть противень на некоторое время (тогда лазанья пропитается, и не будет распадаться при нарезке на порции).

Подавать к столу порционно. Сверху можно полить соусом или просто сметаной. Приятного аппетита!

Что можно приготовить из фарша: тефтели в соусе

Тефтели – это довольно известное блюдо. Для приготовления не нужно никаких особых навыков, и получаются они очень вкусными.

Необходимые продукты:

  • 500-700 грамм говяжьего фарша; что можно приготовить из фарша тефтели в соусе фото
  • половина стакана риса;
  • две луковицы;
  • две моркови;
  • один болгарский перец;
  • две столовых ложки томатной пасты;
  • одно яйцо;
  • два зубчика чеснока;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • зелень;
  • для обжаривания растительное масло.

Подготовим овощи. Очистим и потрем морковь. Очистим и порежем кубиками лук. Перчик необходимо очистить от семян и порезать соломкой.

Теперь все овощи нужно обжарить. Берем глубокую сковороду и на растительном масле сперва обжариваем лук до золотистого цвета, затем выкладываем туда морковь и после перец. Все ингредиенты следует довести до готовности.

Теперь подготовим рис. Его нужно промыть и отварить до полуготовности. Затем нужно откинуть на дуршлаг и промыть.

Выложим в глубокую миску фарш, рис и половину овощей. Также нужно добавить выдавленный чеснок, разбить одно яйцо и все по вкусу посолить.

Все тщательно перемешаем, после чего лепим небольшие тефтельки.

В те овощи, которые остались, выложим томатную пасту, и протушим все вместе на сковороде. После этого дольем два стакана воды, закипятим и посолим.

В этот соус следует положить подготовленные тефтели. Когда все закипит, следует посыпать зеленью, накрыть крышку и протушить около 30 минут. За это время тефтели нужно перевернуть несколько раз.

Вот и все, тефтели готовы. Подавайте их со сметаной или сливками, отдельно или с гарниром. Приятного аппетита!

Что можно приготовить из фарша: суп с фрикадельками

Очень часто хозяйки используют фарш в супах, когда нет времени варить мясо. Мясная составляющая из фарша готовится быстрее, а по вкусу такой суп гораздо нежнее.

Необходимые продукты:

  • одна луковица; что можно приготовить из фарша суп с фрикадельками фото
  • два сельдерея;
  • две моркови;
  • два зубочка чеснока;
  • 450 грамм помидор;
  • 8 стаканов куриного бульона;
  • 1 ломтик высушенного хлеба;
  • ¼ чашки молока;
  • одна чашка молока;
  • одна чашка макарон;
  • две столовые ложки петрушки;
  • пять столовых ложек пармезана;
  • соль, молотый черный перец – по вкусу;
  • сливочное масло.

Готовить суп начнем с овощей (сельдерея, моркови, лука). Их следует очистить и порезать небольшими кубиками. Взять кастрюлю, положить туда ложку сливочного масла и прожарить овощи. К ним нужно добавить выдавленный или мелко порезанный чеснок. Кастрюльку нужно накрыть крышкой и жарить овощи до их приготовления.

Помидоры нужно измельчить в блендере или кухонном комбайне, также можно протереть через сито. Добавьте их в кастрюльку. Затем залейте необходимым количеством бульона. Дождитесь, пока все закипит.

Приготовим фрикадельки. Замочите сухой кусок хлеба в молоке, затем, когда он станет мягким, разомните его и положите в миску с фаршем. Добавьте туда яйцо, перец и соль по вкусу. Возьмите луковицу и потрите на терке ее к фаршу. Добавьте порезанную зелень и тертый пармезан туда же.

Нам осталось сформировать фрикадельки и положить в суп. После их добавления, в суп следует положить макароны. Теперь ждем, пока все отварится, пробуем. Добавляем соль и перец по вкусу.

Подавать, разлив по тарелкам. Сверху можно украсить еще тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!

Что приготовить из фарша: полезные советы

  • Для успешного приготовления блюда фарш можно готовить несколькими способами. К примеру, для приготовления пельменей или котлет мясо для фарша следует пропускать через мясорубку. А вот уже для вкусных мантов, а также для самсы или люля-кебаб его следует нарубить топориком или ножом.
  • Еще одним способом пользуются для приготовления армянского кололака. Для этого блюда мясо следует очистить от пленок и жил, порезать небольшими кусочками, а затем бить мясо в каменной ступке, используя тяжелый пестик. В этом случае получается нежное и воздушное суфле. Современные технологии для этого используют фуд-процессор.
  • Для каждого блюда следует учитывать вид используемого мяса. К примеру, вкусные пожарские котлеты можно приготовить только из куриного фарша.
  • Для приготовления котлет лучше использовать обжаренный лук, пропущенный через мясорубку. Так котлеты будут более ароматными и вкусными.
  • Для того чтобы фарш лучше держал форму, его следует слегка отбить, тогда он станет немного тягучим.
  • Если котлеты довести до готовности в духовке, то они будут более пышными и сочными. К тому же готовя, это делает их еще более полезными.
  • Если мясо жестковато, то для более легкого его пропускания через мясорубку, ее шнек нужно смазать растительным маслом.

  • Теги
  • блюда из фарша
  • мясо
  • рецепты с фаршем
  • фарш
  • Что можно приготовить из фарша
Facebook Twitter VKontakte WhatsApp
Предыдущая статья Рецепт: запеканки из творога с изюмом, апельсинами и сыром
Следующая статья Блюда из грудки куриной: рецепты и советы в приготовлении
Related Posts
Сколько соли в столовой ложке? Это нужно знать каждой хозяйке!

Сколько соли в столовой ложке? Это нужно знать каждой хозяйке!

1128
Блюда из кабачков в духовке. Что можно приготовить?

Блюда из кабачков в духовке. Что можно приготовить?

1992
Блюда из кабачков в мультиварке: готовим вкусно!

Блюда из кабачков в мультиварке: готовим вкусно!

1213
Как приготовить плов из курицы в казане

Как приготовить плов из курицы в казане

1693
Блюда из баклажан: рецепты закусок, салатов и первых блюд

Блюда из баклажан: рецепты закусок, салатов и первых блюд

2362
Салаты на праздничный стол: новый взгляд на привычные блюда

Салаты на праздничный стол: новый взгляд на привычные блюда

1027

Оставить комментарий Отменить ответ

Каталог
Ноя 27th 11:55 ПП
Диетическое питание (диеты)

Белковая диета для похудения на 14 дней

Ноя 27th 10:13 ПП
Диетическое питание (диеты)

Диета белково-углеводное чередование

Ноя 27th 8:49 ПП
Диетическое питание (диеты)

Диета при вздутии живота (метеоризме)

Ноя 27th 8:09 ПП
Диетическое питание (диеты)

Диета перед колоноскопией: особенности, меню, рекомендации перед процедурой

Ноя 27th 1:04 ДП
Советы домохозяйкам

Сколько соли в столовой ложке? Это нужно знать каждой хозяйке!

Ноя 26th 1:43 ДП
Блюда из мяса, птицы, рыбы

Блюда из кабачков в духовке. Что можно приготовить?

Быстрые рецепты
Белковая диета для похудения на 14 дней

Белковая диета для похудения на 14 дней

8492
Диета белково-углеводное чередование

Диета белково-углеводное чередование

14
Диета при вздутии живота (метеоризме)

Диета при вздутии живота (метеоризме)

9
Диета перед колоноскопией: особенности, меню, рекомендации перед процедурой

Диета перед колоноскопией: особенности, меню, рекомендации перед процедурой

9
Лучшие в рейтинге публикации
  1. Зама из курицы
  2. Горячий завтрак
  3. Картофельная запеканка
  4. Мясо по-французски
  5. Пирог с мясными шариками
Похожие рубрики:
  • 36 мясо
  • 18 торт
  • 17 Картофель
  • 16 курица
  • 15 рыба
  • 14 творог
  • 12 яйца
  • 11 говядина
  • 10 Диетическое питание (диеты)
  • 10 пирог
Эффективные диеты
  • Диета N1: Язвеная болезнь желудка
  • Диета N2: Гастрит и колит
  • Диета N3: Запоры
  • Диета N4: Колит
  • Диета N5: гепатит
  • Диета N6: подагра, диатез
  • Диета N 7: нефрит
  • Диета N8: ожирение
  • Диета N9: диабет
  • Диета N10: пороки сердца
© www.chto-prigotoviti.com Все права защещены.
Копировать только с активной ссылкой: Что приготовить