Рис промывайте в холодной воде до тех пор, пока вода не будет оставаться прозрачной.
В кастрюле доведите воду до кипения, всыпьте рис, вновь доведите до кипения, убавьте огонь до слабого, накройте кастрюлю крышкой и варите рис 12 минут. Снимите кастрюлю с огня и оставьте с закрытой крышкой на 10 минут.
Добавьте цедру.
Аккуратно перемешайте рис с помощью вилки или палочек, разложите по пиалам и подавайте в качестве гарнира к мясным, рыбным и овощным блюдам. По желанию посыпьте рис мелко нарезанным базиликом.
Рис сорта «Жасмин» -200 г, вода для варки — 2 стакана, цедра 0,25 лимона.
Оставить комментарий