Котлеты рыбные паровые с морковью
(диеты № 1, 2, 4, 5, 6, 7, 10)
200 г рыбы (ледяной, хека), 2 моркови, 1 кусочек (75 г) белого хлеба, 1 головка лука, 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.
Рыбу очистить от кожи и костей, хлеб вымочить в молоке, морковь отварить и почистить, лук припустить до мягкости. Подготовленные таким образом продукты пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить яйцо, соль, хорошо перемешать, сформовать котлеты по 2 на порцию, отварить на пару. Для диеты № 7/10 готовить без соли.
Похожие:
Оставить комментарий
