Назначается при подагре, мочекислом диатезе. Диета полноценная с нормальным содержанием жиров — 90 г, углеводов — 400—450 г, но с пониженным количе­ством белка — 70—80 г и соли — до 8—10 г, калорий — 3000, Общее количество свободной жидкости — до 2,5.л. Принимать пищу рекомендуется 4—5 раз в сутки. Необходимо ограничивать употребление мяса, рыбы и отварных яиц. Мясо и рыбу следует готовить в отварном виде, посл£ чего можно поджаривать. Из рациона исклю­чаются печень, почки, легкие, мозги, холодец, колбас­ные изделия, мясные и рыбные консервы, копчености, цветная капуста, бобовые, грибы, хрен, горчица, перец, кофе, какао, крепкий чай, бульоны.

 

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ

Первый день

Первый завтрак Манная каша с фруктами — 300 г; хлеб с маслом — 50 и 20 г; чай с сахаром — 1 стакан.
Второй завтрак Бутерброд с сыром — 50 и 50 г; сок вишневый — 1 стакан.
Обед Суп из кабачков с овсяными хло­пьями — 500 г; котлеты морков­ные с творогом со сметаной —250 и 20 г; компот из свежих фруктов—1 стакан; хлеб пше­ничный— 150 г.
Полдник Простокваша — 1 стакан.
Ужин Запеканка из тыквы с яблоками со сметаной — 300 г; хлеб пше­ничный — 50 г; молоко кипяче­ное — 1 стакан.

Второй день

Первый завтрак Морковь, тушенная с медом и черносливом — 240 г; творог со сметаной—100 г; хлеб пшенич­ный — 50 г; чай с сахаром — 1 стакан.
Второй завтрак Желе молочное — 200 г.
Обед Суп пшенный с помидорами — 500 г; биточки из говядины с мор­ковью паровые—100 г; компот из свежих фруктов — 1 стакан; хлеб пшеничный — 200 г.
Полдник Молоко кипяченое с сахаром — 1 стакан.
Ужин Рулет из риса с капустой—300 г; чай с молоком — 1 стакан.

Третий день

Первый завтрак Макароны с творогом — 200 и 100 г; хлеб пшеничный с мас­лом — 50 и 20 г; чай с моло­ком — 1 стакан.
Второй завтрак Гречневая каша вязкая с мас­лом — 200 г; чай с сахаром — 1 стакан.
Обед Щи из свежей капусты на овощ­ном отваре — 500 г говядина, тушенная в кисло-сладком соусе, с картофельным пюре — 50 и 110 г; компот из свежих яблок — 1 ста­кан; хлеб пшеничный — 200 г.
Полдник Кефир — 1 стакан.
Ужин Манный пудинг с яблоками со сметаной — 250 и 20 г; чай с са­харом —1 стакан.

Четвертый день

Первый завтрак Овощная икра — 100 г; тефтели рыбные с творогом — 150 г; чай с сахаром — 1 стакан; хлеб пше­ничный— 100 г.
Второй завтрак Тыквенное пюре с маслом — 200 г; сок виноградный—100 г.
Обед Окрошка на фруктовом настое — 500 г; рулет картофельный с мор­ковью и творогом — 280 г; компот из свежих фруктов — 1 стакан; хлеб пшеничный — 100 г.
Полдник Простокваша — 1 стакан.
Ужин Бутерброд с маслом — 50 и 20 г; каша перловая молочная — 300 г; чай с сахаром — 1 стакан.

Пятый день

Первый завтрак Салат из кольраби со сметаной 100 г; гречневая каша молочная жидкая с маслом — 300 г; чай с сахаром—1 стакан; хлеб пше­ничный— 100 г.
Второй завтрак Кисель из клюквы с молоком — 1 стакан.
Обед Борщ на овощном отваре 500 г; зразы из говядины с картофельным пюре—100 и 150 г; настой из плодов шиповника с сахаром — 1 стакан; хлеб пше­ничный — 200 г.
Полдник Желе молочное— 150 г.
Ужин Макароны с сыром и маслом — 250 и 50 г; чай с сахаром — 1 ста­кан.

Похожие:

• Диета № 15
• Диета N2: Гастрит и колит
• Диета № 11: туберкулез легких и костей
• Диета N5: Гепатит и желчнокаменная болезнь
• Диета N4: Колит, нарушения функций кишечника

31 комментариев к записи “Диета N 6: подагра”